编写餐饮计划书的优势和劣势介绍
优势：
1、编写餐饮计划书可以使餐饮服务有条不紊，避免出现不必要的混乱，有利于提高服务质量；
2、编写餐饮计划书可以更好地控制餐饮服务过程中的各种费用，有利于提高服务效率；
3、编写餐饮计划书还可以帮助管理者更好地计划餐饮服务的流程，有利于提高服务的满意度。
劣势：
1、编写餐饮计划书需要耗费大量的精力和时间，对管理者来说是一项繁琐的工作；
2、编写餐饮计划书容易使管理者固化思维，局限了服务的发展，增加了服务的单一性；
3、编写餐饮计划书并不能保证服务的质量，需要管理者持续努力才能做到。
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