餐饮创业计划书范文

   一、发展前景

       自从我上初中以来，我就开始住在学校。我知道头痛的 吃问题，也就是食堂的食物问题。由于学校食堂一般都是用大锅菜做的，虽然价格很低，但很少能真正受到学生的欢迎。学生们对食堂食物的抱怨自古以来就是 。虽然大学生可以在校外吃饭，但大多数学生仍然愿意在学校食堂吃饭，因为经济因素。食品质量不能保证，会导致很多问题，学生的营养不能跟上，甚至有些学生经常不吃饭。因此，营养不良、胃病等不应出现在大学生中的疾病也很常见，这为学生的身心健康埋下了隐患。因此，我决定整合食堂和餐厅的优缺点，开一家学生自助营养快餐店。

       二、店面简介

       该店位于大学聚集中心，主要针对大学生、教师和农民工。业务面积约80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮、休闲餐饮等。早餐主要是浙江等南方小吃，当然，当地小吃也是必不可少的。品种多，口味全，营养丰富，使用餐人员有更多的选择。午餐和晚餐在南北有不同的口味。而不是提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冷冻咖啡、水果拼盘等。餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择空间。餐厅装饰自然，休闲，同时具有现代氛围，墙面采用浅色调，厨房布局合理精致，照明好，整体感觉介于家庭厨房和酒店厨房的性质之间。

       三、发展战略

       1.在这家餐厅开业之前，我们应该做广告，因为主要的客户群体是针对学生的，而信息传输的速度和广度非常大，所以宣传不需要花太多的努力，只需要传单或多媒体（如音频）和其他形式的简单广告。

       2.这家餐采用免费茶和鲜汤的自助餐。而且米饭的质量比竞争对手好，可以用不同的方法让味道与众不同，从而给顾客更多的折扣，吸引更多的顾客。此外，本餐厅还推出了烧烤 冷饮、八宝饭等情侣套餐。由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

       3.许多学生习惯于三点一线的生活方式。很多时候，为了节省时间，他们会选择最近的用餐地点，而不想去更远的餐厅，所以他们在选择地理位置时不会离学校大门太远。餐厅还将在适当的时候推出送货服务，并根据不同的情况采取相应的做法。例如，如果有三个以上（包括三个）的电话号码，可以免费送货上门。单独叫外卖的人需要支付一定的送货费。这还有另一个好处。如果一个人想叫外卖，他会拉另外两个外卖，以免支付送货费，这也可以增加销量。

       4.餐厅采用不锈钢自助餐盘，既经济又环保，垃圾不能随意倾倒。可以联系农民免费定期收费，互利。据悉，竞争对手在这方面做得不到位，良好的就餐环境可以吸引更多的顾客。